Bruxelles est une ville riche en culture, en histoire et en gastronomie. Parmi les spécialités culinaires de la capitale belge, on trouve les fameuses brasseries, ces établissements qui proposent à la fois de la nourriture et de la boisson, souvent de la bière. Les brasseries sont des lieux conviviaux et authentiques, où l’on peut déguster des plats typiques de la cuisine belge, comme les moules-frites, le stoemp, les boulettes de viande, la carbonnade, le vol-au-vent, le waterzooi, et bien d’autres. Voici quelques-uns à Bruxelles qui valent le detour.
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The Brothers Brasserie
The Brothers Brasserie est une brasserie située à Rue Chair et Pain 9. Elle est ouverte tous les jours de la semaine et propose une cuisine belge moderne.
Cette brasserie est connue pour son ambiance chaleureuse et son service amical. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et locaux, et la carte des vins est bien fournie.
Les plats proposés à The Brothers Brasserie à la Grand-Place de Bruxelles comprennent une variété d’options, telles que l’Américain minute, le fameux Burger “THE BROTHERS” à base de bœuf Angus irlandais, des plats du jour, des desserts et des boissons. Le menu semble offrir une sélection de plats de brasserie, y compris des plats traditionnels et des options plus contemporaines.
Les prix sont raisonnables pour la qualité de la nourriture et du service.
Si vous cherchez une brasserie qui allie tradition et modernité, The Brothers K&P est une bonne adresse à Bruxelles.
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Grimbergen Café
Située à Place Sainte-Catherine, la brasserie est ouverte tous les jours de la semaine de 11h à 23h. Vous pouvez y déguster des plats et des bières Grimbergen.
Grimbergen Café est connue pour son ambiance animée et son grand choix de bières belges. Leur menu propose une variété de plats traditionnels belges, ainsi que des préparations de moules-frites et de steak-frites. Il comprend également des plats de brasserie tels que des croquettes aux crevettes, des carbonnades flamandes, des boulettes à la liégeoise, des vol-au-vent et des plats chauds accompagnés de légumes de saison et de riz pilaf.
En plus des plats, Grimbergen Café propose une sélection de bières Grimbergen, une marque de bière d’abbaye fondée en 1128 par les moines de l’abbaye de Grimbergen. Vous pouvez choisir entre différentes variétés de bières, comme la blonde, la brune, la triple, la blanche, la rouge, la dorée, la cuvée de l’érable, la cuvée de Noël, et bien d’autres.
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La Chaloupe d’Or
Cette brasserie est connue pour son emplacement sur la Grand-Place et son ambiance historique. Elle propose une variété de plats typiquement belges, mais dans une version un peu plus gastronomique que ce que l’on trouve habituellement dans ce type d’enseignes. Le menu comprend des plats tels que la croquette aux crevettes, la carbonnade, les boulets à la liégeoise, le vol-au-vent, le waterzooi de poisson, ainsi que des plats chauds accompagnés de légumes de saison et de riz pilaw. Des plats comme le filet mignon, le gyros, le falafel, le dim sum, le kebab, les baguettes, le pad thaï et les burritos sont également proposés.
La Chaloupe d’Or offre une vue imprenable sur la Grand-Place de Bruxelles, l’une des plus belles places du monde, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. La brasserie occupe un bâtiment historique datant du 17ème siècle, qui a été reconstruit après l’incendie de 1695 qui a ravagé la Grand-Place. La brasserie tire son nom de la statue de la chaloupe d’or qui orne sa façade, et qui représente le bateau qui a transporté le saint patron de Bruxelles, Saint-Michel, lors de sa victoire sur le dragon.
Si vous voulez profiter d’un cadre exceptionnel et d’une cuisine raffinée, La Chaloupe d’Or est une brasserie à ne pas manquer lors de votre passage à Bruxelles.
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Le Paon Brussels
Ambiance chaleureuse et service amical qualifie bien cette espace situe à la Grand-Place 35.
Le Paon Brussels propose un menu pour le déjeuner et le dîner. Le menu comprend une variété de plats tels que des croquettes de fromage et de crevettes, des escargots, des pâtes, des gaufres, des tartes, des plats de viande tels que l’Américain frites, le stoofvlees (carbonnade de bœuf) frites, les boulettes sauce tomate frites, le poulet grillé frites et salade, le poulet pané frites salade, et des plats de poulet et de poisson.
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La Brouette Grand Place
La Brouette Grand Place est une brasserie traditionnelle avec vue sur la Grand-Place. Vous pouvez y trouver une terrasse, des banquettes en bois et des lustres en forme de couronne. Elle propose un menu adapté aux régimes végétariens, végétaliens, sans lactose et sans gluten.
Cette brasserie est connue pour son cadre historique et sa vue imprenable sur la Grand-Place.
Si vous voulez profiter d’un moment agréable dans une brasserie chargée d’histoire et de charme, La Brouette Grand Place est vous accueille chaleureusement.
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Les brasseries sont des lieux incontournables de la gastronomie belge. Elles vous offrent l’occasion de goûter à des plats typiques et délicieux, accompagnés de bières locales ou de vins sélectionnés. Que vous soyez à la recherche d’une brasserie moderne ou traditionnelle, d’une brasserie animée ou cosy, d’une brasserie avec vue ou sans vue, vous trouverez forcément votre bonheur parmi les nombreuses brasseries de Bruxelles et de ses environs. Nous vous invitons à les visiter et à nous faire part de vos impressions. Bon appétit !